近日，國家市場監(jiān)督管理總局于發(fā)布的關(guān)于《食品標識監(jiān)督管理辦法(征求意見稿)》中對食品包裝標識上生產(chǎn)日期和保質(zhì)日期的管理提出更為詳細的要求。　　

拋除生產(chǎn)日期顏色與食品包裝整體顏色相近的情況，部分油墨噴碼的生產(chǎn)日期則存在“掉色”情況。而在各地通報的食品抽檢公告中，商家私自篡改生產(chǎn)日期的情況也時有出現(xiàn)。如何避免生產(chǎn)日期“隱身”也成為監(jiān)管部門、企業(yè)、消費者關(guān)注的重點。

　　細化要求護航食品安全

　　面對食品包裝標識中生產(chǎn)日期和保質(zhì)日期標注中出現(xiàn)的問題，《征求意見稿》規(guī)定生產(chǎn)日期和保質(zhì)日期應(yīng)當顯著標注，可以印制在白底色的包裝面上；采用激光蝕刻方式標注生產(chǎn)日期和保質(zhì)日期的，文字應(yīng)當清楚。生產(chǎn)日期、保質(zhì)日期的文字高度不得小于3毫米。

　　記者了解到，油墨噴碼設(shè)備和激光噴碼設(shè)備是目前市場上常見的兩種噴碼設(shè)備，兩者的側(cè)重優(yōu)勢各不同。其中，激光噴碼機標記速度快、應(yīng)用范圍廣，能在多種物質(zhì)表面均可打上高質(zhì)量標記，可以避免出現(xiàn)生產(chǎn)日期被篡改的情況。并且它是采用激光原理，運行過程中不會污染環(huán)境?！墩髑笠庖姼濉分刑岢龅氖称钒b采用激光刻蝕這一要求，可有效防止生產(chǎn)日期、產(chǎn)地等信息被擅自修改。

(本文節(jié)選自消費日報)